Les assiettes, de Marie-Thérèse Lecut

Chaque dimanche, nous nous retrouvions chez mes grand parents paternels, rue de Bergues à Lille. Il y avait mes parents et bien souvent aussi mes cousins et cousines.

Nous grimpions les escaliers de ce petit immeuble ; mon grand père ouvrait la porte de l’appartement et nous nous précipitions dans le hall ; je me souviens encore du bruit que faisaient sous nos pas deux carrelages noir et blanc descellés !
Ma grand mère nous accueillait avec effusion ; ça sentait bon la bonne cuisine : un « pâté ardennais », c’est-à-dire une tourte à la viande : lapin, lard fumé, ail et oignons, thym et laurier,  préparée par mon grand père dont c’était la spécialité ; on en salivait d’avance.
Et quand on en arrivait au dessert, souvent une tarte à la pomme avec un glacis de confiture d’abricots, alors on nous le servait dans ces assiettes anciennes … dont j’ai hérité et invariablement, on se «  chipouillait » à qui aurait l’assiette représentant Marie Antoinette ou Louis XIV ; le grand dauphin plaisait aussi beaucoup aux demoiselles ; personne ne voulait de Louis XV – trop joufflu … les fleurs étaient réservées aux adultes.
Moments de plaisir partagé dans ce petit logis où dans la salle devant un miroir doré, trônait une horloge, dorée elle aussi, sous globe !!
Ma grand mère disait des poèmes ; mon grand père racontait sa guerre ( la grande) ; elle, on l’appelait «  Ninette » ; lui, c’était «  Ninon »
Éclats de rire de mon enfance qui retentissent encore à mes oreilles …
Marie-Thérèse Lecut

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